Marrugat Brut
É franco ao paladar com sabores evoluídos em garrafa, de corpo suficiente. Suave e sedoso, seu carbônico o mantém fresco e vivo, mantendo sua persistência em boca durante longo tempo.
Dibón Demi Seco
Marrugat - D.O. Cava
Castas
Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Elaboração
Seleção e elaboração das diferentes uvas por separado. Fermentação a baixa temperatura para obter os máximos aromas da fruta. Posteriormente, é realizada a segunda fermentação em garrafa durante aproximadamente doze meses.
Graduação Alcoólica: 11,5%Vol.
Harmonização
Crustáceos, Moluscos de concha, Pollo a la plancha
Aparência
Cor amarelo pálido, com tonalidades esverdeadas.
Aroma
Destacam-se os aromas frutados, maçã ou pera que lembram a um vinho jovem, com muito frescor.
Sabor
A mescla das três variedades lhe proporciona um agradável sabor, que com a adequada quantidade de licor de expedição se transforma em um esplêndido Cava.
folhaFolha
Density = 0.990
Alcohol Content = 11.80 %vol.
Total Acidity = 2.90 gr/l
Total Volatile Acidity = 0.55 gr/l
Free Sulphur Dioxide = 29 mg/l
Total Sulphur Dioxide = 50 mg/l
Reducing Sugars = 2.7 gr/l
Pressure at 20ºC = 5.6 atm
