Pinord

D.O. Penedès

A Regiâo

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—Terra de verãos longos e calorosos e invernos frios e secos—

A superfície de vinhedos no Penedès é de 26.000 hectares, com uma densidade de 2.300 a 3.000 cepas por hectare. Este território se estende ao longo da costa mediterrânea desde Martorell até Roda de Barà dividindo-se em três regiões: Penedès Superior, Penedès Central e o Bajo Penedès.

A influência do mar e do sol convertem o Penedès Central e Bajo Penedés, com clima cálido e suave, em idôneos para produzir as variedade brancas tradicionais como a Xarel·lo, Macabeo e a Chardonnay, assim como as variedades tintas como a Tempranillo, Cabernet Sauvignon e Merlot.

O Penedès Superior é uma região mais ao interior, que pode chegar aos 800 metros de altitude e onde predomina a uva branca Parellada, juntamente com outras como a Riesling, Gewürztraminer ou Moscatel de Alejandría, assim como as tintas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir.

Em geral, nos encontramos ante terras profundas, arenosas, argilosas e permeáveis, que retêm a água da chuva. Como acontece nas terras vinícolas de qualidade, no Penedés o solo é pobre em matéria orgânica e calcário.

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